Annata 2023. Varità Racioppa è una la cultivar diffusa nella fascia centrale della provincia di Bari ed è stata inserita da pochissimi anni nella lista delle cultivar vegetali locali a rischio di estinzione. Il nostro olio Radici, ottenuto esclusivamente mediante procedimenti meccanici, presenta un fruttato leggero e colore giallo dorato, regalando un sapore raffinato con leggeri tocchi di amaro e piccante. Ideale per insalate, pesce crudo, salse delicate e anche in pasticceria, questo prezioso tesoro pugliese va oltre la cucina, preservando una tradizione secolare.
Olio extra vergine Racioppa 5 litri
Latta da 5 litri di Olio Extra vergine di Oliva, 100% Italiano. Estratto a freddo e raccolto e molito a Novembre 2023 dai nostri uliveti in provincia di Bari. Varietà Racioppa: profumo delicato, presenta un fruttato leggero e colore giallo dorato.
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