Annata 2023. Radici Racioppa è una la cultivar diffusa nella fascia centrale della provincia di Bari ed è stata inserita da pochissimi anni nella lista delle cultivar vegetali locali a rischio di estinzione. Il nostro olio Radici, ottenuto esclusivamente mediante procedimenti meccanici, presenta un fruttato leggero e colore giallo dorato, regalando un sapore raffinato con leggeri tocchi di amaro e piccante. Ideale per insalate, pesce crudo, salse delicate e anche in pasticceria, questo prezioso tesoro pugliese va oltre la cucina, preservando una tradizione secolare.
Abbiamo raccolto e molito a fine Novembre 2023 dai nostri uliveti nel cuore della campagna pugliese, nei nostri terreni a Gioia del Colle, in provincia di Bari.
Olio extra vergine Racioppa 500 ml
Bottiglia da 500 ml di olio extra vergine di oliva 100% italiano, bio.
Estratto a freddo. Raccolto e molito a fine novembre 2023.
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